Gli esteri del saccarosio sono sempre più usati in cosmetica grazie alla loro origine vegetale, altissima biodegradabilità e tollerabilità cutanea. I derivati idrofili sono di solito monoesteri, i principali sono il Sucrose Palmitate e Sucrose Stearate e vengono impiegati come emulsionanti idrofili. I derivati lipofili presentano almeno duo o tre moli di acido grasso, i principali sono Sucrose Distearate, Sucrose Polystearate. La loro principale caratteristica è quella di permettere la preparazione di trasparentissimi Lipogel che contengono anche una parte d'acqua con i relativi principi attivi. Si tratta di un processo di lavorazione delicato e di difficile realizzazione, ma che i nostri laboratori oggi padroneggiano. E' sempre stata una sfida tecnica di altissimo livello quella di poter inglobare dell'acqua nell'olio mantenendolo trasparente e stabile, così come è difficile ottenere lipogel ad alta scorrevolezza e trasparenza, ma anche con viscosità "cremose". Con l'utilizzo di queste sostanze e il superamento della fase di industrializzazione, le due sfide sono state vinte.
